Состав сосновой пыльцы

Пыльцевые зерна растений содержат мужские половые клетки – спермии, а также запас веществ. необходимый для сохранения их жизнедеятельности и последующего успешного слияния с женскими половыми клетками – оплодотворения их.

Понятно, что набор веществ, обеспечивающий такой важнейший процесс, почти идеален. Не зря же многие насекомые используют цветочную пыльцу как важнейший пищевой ресурс. К сосновой пыльце это не относится – она переносится ветром. Но набор питательных веществ в пыльце сосны также впечатляет. Полезна пыльца и для нас.

В ней содержатся белки, жиры, липиды. Аминокислот насчитывают несколько десятков. Из них больше всего в сосновой пыльце глутаминовой кислоты, пролина, треонина, серина, глицина.

Много флавоноидов – это рутин и близкие к нему вещества.

В пыльце сосны – уникальный поливитаминный комплекс: каротин (провитамин А), витамины Е, В1, В2, В6, В12, С.